鹅的家常菜做法 鹅的家常菜做法大全

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本文目录

1. 常州十大家常菜
2. 铁锅炖大鹅的做法打油诗
3. 鹅片是什么

常州十大家常菜

常州好吃的家常菜如下：

寨桥老鹅 、雪山草鸡 、家常焦店扣肉 、菜做常菜常州萝卜干 、法鹅湟里牛肉、家大全尊龙酱鸭 、做法横山百页、家常芙蓉鲜螺 、菜做常菜黄天荡大闸蟹 、法鹅太湖银鱼。家大全

铁锅炖大鹅的做法打油诗

那我就为你赋诗一首，新年亲朋好友聚，鲜美大鹅铁锅炖 ，酒过三巡闹家常 ，又是一年讨生活 。铁锅炖大鹅是东北的特色料理，用大铁锅炖出来的大鹅，味道鲜美无比 ，配上农家菜园里的各种小青菜
，锅边贴一圈苞米面粑粑 ，吸收了鲜美的汤汁 ，吃起来别有一番风味。

鹅片是什么

鹅片是以广东狮头鹅 、白醋、蒜茸 、红椒粒等为主要食材做成的一道美食 。

卤水鹅片皮香肉嫩 ，既是潮汕百姓的家常菜 ，又是入得大席的潮汕特色菜。制作方法

制作方法:

1 、用鹅片 、汤骨
、桂圆煲浓汤。

2 、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐  ，略微咸一点，放入香料。

3 、将汤烧开 ，倒入香油即可。

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